L'Association Gardoise des Diabètiques en partenariat avec le'AFD et le CHU Caremeau (Nîmes) organise cette journée sur le thème: Coût, complications, quel avenir? Dans l'après-midi vous sera proposé des conférences sur le thème de la néphropathie du diabétique. Interviendront: Dr Michel Rodier chef de service endocrinologie-CHU Caremeau en tant que modérateur, Dr J-P Balducci néphrologue-CHU Caremeau, Dr Pascal Reboul néphrologue-CHU Caremeau et le Dr Céline Granolleras sce hémodialyse-CHU Caremeau. Dans la matinée, le Dr Aline Artière et Mr Claude Rols pharmacien interviendront respectivement sur l'observance thérapeutique et la gestion des déchets médicaux. Plusieurs stands seront à votre disposition: dépistage gratuit, podologie, nutrition (sur lequel j'interviendrai avec une consoeur Melle Mercier), laboratoires et la permanence de l'AGD. La journée se déroule au sein de la maison du département, rue Guillemette à Nîmes, de 9h à 17h30 par un pot de l'amitié. En espérant vous rencontrer. Nicolas Sahuc.

Les fêtes arrivent et le stress du foie gras et du chocolat viennent jouer les troubles fêtes. A un mois, certains vont se motiver pour descendre en dessous d'un certain seuil de chiffre (encore ces chiffres!). Bien souvent ce seuil est difficile à atteindre sauf sous une contrainte sévère psychologique. Bilan atteint, envie impérieuse de se faire plaisir (après tous les efforts faits) et là on reprend tout (en un temps très court), plus la TVA, donc la bonne résolution de la nouvelle année: faire le régime, pas très encourageant pour une nouvelle année, en commençant par une restriction! Et nous voilà comme la souris dans sa roulette entrain de courir! C'est un cercle vicieux! Bon exemple, les souris ne prennent pas de poids, pourquoi? Dans la cage nourriture contrôlée et sport... Alors pour ces nouvelles fêtes penser à influer la pente du poids à l'inverse sans vous fixer d'objectif de poids et trouver VOTRE équilibre.

Depuis quelques temps, on peut voir la campagne publicitaire concernant la consommation de fruits et légumes au quotidien. Mais il règne une grande incompréhension quant à sa réalisation au quotidien. En fait, la campagne préconise la consommation de 5 fruits et légumes au quotidien, chose qui paraît assez difficile si on ne comprend pas le sens. En fait, ce n'est pas forcément 5 fruits et 5 légumes différents au quotidien mais il faut considérer plutôt des portions de fruits et légumes. Prenons un exemple: Un fruit au petit déjeuner, une crudité en entrée et un fruit en dessert pour chaque repas: bilan 5 portions de légumes et fruits, le compte est bon. Quel est l'objectif de la campagne? Les fruits et légumes et principalement les légumes ont une densité calorique faible et une densité nutritionnelle intéressante. Ils sont sources de fibres et de vitamine C lorsque le produit n'est pas cuit et/ou mixé et/ou pelé. Pour éviter les problèmes de santé comme l'obésité, l'hypercholestérolémie, diabète, cancer du côlon... on recommande de consommer des légumes et des fruits. Il est plus intéressant de consommer ces derniers crus et non mixés pour optimiser l'intérêt nutritionnel (efficacité des fibres et de la vitamine C anti-oxydante). L'effet sur la glycémie (hypoglycémie réactionnelle) peut être néfaste dans le cas d'une alimentation mixée. Il est donc préférable de les consommer frais, crus et non mixés. Je critique les industries agro-alimentaires qui ont récupéré le slogan pour nous faciliter la vie car ils oublient l'objectif santé et continuent à nous infantiliser dans notre santé. Il est important que ce ne sont pas les industries agro alimentaires qui donnent les recommandations en terme de santé mais les organismes de santé comme l'INPES, le PNNS, l'AFSSA, l'HAS,... Méfiez-vous donc des contre-façons et renseignez-vous auprès des professionnels de santé. Bonne journée

Les vitamines et le sport Le sport, quel qu'il soit, permet de se dépasser sur le plan physique et mental. Les capacités mentales et la préparation physique sont des atouts majeurs dans la réalisation des performances et des victoires lors de compétition. La nutrition, peut contribuer aux performances si les besoins énergétiques couvrent aux dépenses énergétiques. C'est le système de balance énergétique qui doit être nul ou équilibré pour maintenir un poids de forme optimal. Une alimentation variée et en quantité suffisante assure l'apport, à l'organisme, en macro et micro-éléments nécessaire pour les besoins quotidiens et la réalisation d’une pratique sportive. Ces éléments participent aux divers métabolismes cellulaires, par exemple, l'apport en glucose, permettra une oxydation au niveau musculaire pour fournir de l'énergie en resynthétisant l'A.T.P.(molécule énergétique par excellence). On a tous entendu parler des "régimes Scandinaves", des boissons de l'effort, des fruits secs… à consommer avant, pendant ou après l'épreuve pour augmenter les réserves en glycogène musculaire pour assurer le métabolisme énergétique. Les divers métabolismes nécessitent des co-facteurs, que sont les micro-nutriments: les vitamines et les minéraux. Les vitamines du groupe B, vitamines hydrosolubles, sont connues pour leur participation dans l'utilisation des glucides, plus l'effort est long et de type aérobie, plus le besoin vitaminique est important. Donc, en augmentant les apports vitaminiques, on peut observer de meilleures performances? Et, cet apport en vitamines ne met pas ma santé en danger? En effet, il faut rappeler un point important, la pratique d'un sport ne doit pas entraîner de conséquences sur la santé! Pour cela soyez suivi médicalement et faîtes un point sur votre alimentation une fois par an au minimum. Les besoins en nutriments sont estimés par les A.N.C. (Apports Nutritionnels Conseillés) en fonction du groupe de population. Ces études permettent de définir les “états nutritionnels”: carences, optimum et les limites de sécurités pour chaque macro et micro-nutriments. Au-delà d'une certaine limite de sécurité on observe des effets secondaires voire toxique pour notre organisme. La toxicité vitaminique alimentaire est peu observée par contre, elle devient aisée avec l'ingestion de médicaments ou autres compléments alimentaires, sans contrôle médical. Des études, sur la supplémentation vitaminique chez le sportif, avaient montré des performances améliorées, sans effets secondaires, ce qui nous permet de conclure par un effet positif sur les performances. Mais après enquête nutritionnelle sur le statut vitaminique des sportifs, des carences furent observées! Des expériences plus poussées sur la méthode déplétion-réplétion prouve une efficacité dans le cas d'un sportif carencé. On ne parle donc pas de "supplémentation" mais de "complémentation" qui permet d'atteindre les A.N.C. qui n’est pas couvert par une nutrition correcte. Aucun effet positif fut observé sur un statut vitaminique dépassant les A.N.C.. En conclusion, le statut nutritionnel initial du sportif est déterminant dans l'obtention de performances physiques et pour cela il est nécessaire d'équilibrer la balance énergétique et de faire un bilan médical et nutritionnel auprès des professionnels de santé. Bonne pratique sportive et manger mieux!