Félicitations à l'ensemble de la promo 2006.

Dans la salle du centre socio culturel Marcel Pagnol, 99 rue marcel Pagnol, de la commune de Vergèze (Gard, source Perrier), une conférence est organisée sur le thème de l'alimentation de l'adolescent. 3 intervenants diététiciens: Cyrielle Popoff, Julie Mercier et Nicolas Sahuc. Début de la conférence à 18h30. Venez nombreux. Renseignements au centre socio culturel Marcel Pagnol de Vergèze au 04 66 35 32 92

Source AFP du 12 janvier 2007. APPROBATION DU STATUT DE DIETETICIEN Le projet de loi donne la reconnaissance du statut de profession de santé aux diététiciens, amenés à remplir une mission dans le cadre de la prévention et lutte contre l'obésité, dans le cadre du deuxième Programme national nutrition santé (PNNS). Le diététicien est défini comme celui qui "dispense des conseils nutritionnels et, sur prescription médicale, participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelles des patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée". Son rôle de conseil pour l'alimentation servie en collectivité et dans les activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition est également inscrit. Un diplôme d'Etat sera créé, remplaçant les BTS et DUT existants. Un arrêté, pris par les ministres de la santé et de l'enseignement supérieur, définira le contenu du diplôme et des formations qui y préparent. Des référentiels de bonne pratique vont être élaborés avec les professionnels. Les diététiciens devront s'inscrire sur le fichier Adeli (puis sur le Répertoire partagé des professions de santé -RPPS- quand il sera mis en place) et des sanctions pénales sont prévues pour l'exercice illégal. Des dispositions de reconnaissance, sous certaines conditions des personnes exerçant déjà comme diététicien sont prévues. suite de l'article: SUJET : PROFESSION SANTE ORDRE PARAMEDICAL DIETETICIEN ---------------------------------------------------------- TITRE : Adoption définitive du projet de loi modifiant le fonctionnement des ordres professionnels et reconnaissant les diététiciens comme profession de santé PARIS, 12 janvier 2007 (APM) - Les députés ont adopté jeudi le projet de loi sur les professions de santé modifiant le fonctionnement des ordres médicaux et paramédicaux et reconnaissant les diététiciens comme profession de santé. Ce projet de loi ratifie également l'ordonnance du 26 août 2005 relative à l'organisation de certaines professions de santé et à la répression de l'usurpation de titres et de l'exercice illégal de ces professions. Le projet de loi a été adopté avec les voix de l'UMP, l'UDF s'est abstenu, tandis que les socialistes ont voté contre et ont annoncé qu'ils saisiraient le Conseil constitutionnel. Les députés communistes étaient absents du débat. L'ordonnance ratifiée traite de l'organisation de certaines professions de santé et de la répression de l'usurpation de titres et de l'exercice illégal de ces professions (cf dépêche APM COIHT001). Elle permet d'homogénéiser les règles de fonctionnement des différents ordres, en créant un corpus de règles applicables aux différentes professions (médecins, chirurgiens-dentistes, sages-femmes). Le projet de loi comprend des adaptations du fonctionnement des ordres professionnels: - changement de la composition du Conseil national de l'ordre des médecins (Cnom) pour prendre en compte la création du conseil régional de Corse; - possibilité d'élire les conseillers départementaux par vote électronique; - suppression de l'obligation d'inscription des masseurs-kinésithérapeutes et des pédicures-podologues au tableau du conseil interprofessionnel des professions paramédicales (pas mis en place) - sur le fonctionnement des chambres disciplinaires nationales et de première instance, possibilité pour le président de prendre certaines décisions seul, élargissement de la chambre disciplinaire des chirurgiens dentistes d'Ile-de-France (de 8 à 12 membres titulaires), harmonisation du fonctionnement pour les ordres des masseurs-kinésithérapeutes et des pédicures-podologues. Il est également donné la possibilité aux commissions de conciliation de travailler en formation restreinte (et non obligatoirement en réunissant les trois membres). Un décret en conseil d'Etat précisera cette procédure dérogatoire. Les chambres disciplinaires de l'Ordre des pharmaciens sont autorisées à fonctionner dans leur composition actuelle, dans l'attente de la nomination d'un magistrat administratif pour les présider. Le principe de la définition de règles professionnelles pour les orthophonistes et les orthoptistes est inscrit dans la loi, avec un décret en Conseil d'Etat à venir. Les compétences des médecins biologistes libéraux sont élargies, en leur permettant d'effectuer plus largement des prescriptions.

he Diets of Adolescent Girls with Anorexia Nervosa Anorexia nervosa (AN), a disease characterized by self-limited food intake and features of malnutrition, has been diagnosed in 0.7–1.3% of adolescent girls in the United States and has many complications and a significant mortality rate. Publishing in this month’s American Journal of Clinical Nutrition, Misra and colleagues at the Harvard Medical School contrasted the dietary intakes and compositions of 39 girls aged 12–19 years with those of a similar number of age-matched healthy girls and measured the potential effects of dietary differences on body composition and nutritionally related hormones. The girls with AN had a lower mean body mass index (in kg/m2) than did the girls in the control group (16.5 compared with 21.8) and also had significantly less lean body mass and fat mass and lower bone mineral density of the lumbar spine, which is consistent with a greater risk of osteoporosis. The total daily calorie intake of the girls with AN was about 300 kcal less than that of the girls in the control group, and the girls with AN had lower total daily intakes of all forms of dietary fat but greater relative intakes of all carbohydrates, fiber, and milk products. The girls with AN also had higher intakes of supplemental vitamins, calcium, magnesium, iron, and zinc, whereas physical activity was similar in the AN and control groups. Body fat mass correlated with dietary intakes of fat, glucose, and fructose but inversely with total daily intakes of carbohydrate and protein. Bone mineral density was directly correlated with dietary protein intake but was not influenced by vitamin D or calcium intakes. Regarding circulating hormones, fasting serum adiponectin was similar in the 2 groups, whereas fasting concentrations of ghrelin were higher and concentrations of leptin, insulin, and insulin-like growth factor I were lower in the AN group. Among all the study subjects, carbohydrate intake correlated with adiponectin, whereas fat intake correlated with ghrelin, insulin, and insulin-like growth factor I concentrations. In summary, this comprehensive survey of dietary intakes, body compositions, and nutrition-related hormones provides groundwork for further understanding of the clinical presentations and complications of patients with AN. Voici le lien http://www.ajcn.org/misc/release3.shtml#misra Bonne journée.

Vous n'êtes pas sans savoir, pour certains, qu'une conduite purgative (terme scientifique) par vomissement entraîne une perte de potassium ainsi que d'autres atteintes comme l'éclatement des vaisseaux des yeux ou encore des irritations de muqueuse oesophagique... Sans aide, il est assez difficile de se sortir du cercle vicieux des troubles des comportements alimentaires, ce billet ne sera pas le révélateur et celui qui vous en sortira mais peut être un "conseil de fond" avant rémission. Les fruits et légumes font partis des aliments contenant le plus de potassium, les consommer tel quel pour rééquilibrer les pertes potassiques ne serait pas idéal car ils sont des aliments. Par contre une alternative peut être le jus de fruits ou le jus de légumes, qui est le plus faible en calories des deux, mais riche en potassium. Mais attention, le risque d'hypokaliémie est une "torsade de pointe" (attente du ventricule, coeur) qui peut conduire à un arrêt cardiaque. Il est plus intéressant et constructif de commencer un dialogue avec votre médecin traitant, pour vous aider, que de lui cacher ces conduites. N'oubliez pas que votre entourage peut être une ressource d'énergie qui peut vous permettre de vous en sortir. Si vous avez des questions sur vos habitudes alimentaires, n'hésitez pas à contacter un professionnel ou à me laisser un message.

La baguette aux graines de lin Un intérêt particulier pour la santé! Le pain aliment riche en glucides Lorsque l’on sait que notre corps dépense une quantité importante d’énergie pour fonctionner (même la nuit en dormant!) en moyenne plus de 2200kCal/j chez la femme et l’homme, il est important de se nourrir correctement pour couvrir cette dépense. Ainsi grâce aux produits céréaliers et dérivés dont le pain, une partie de la dépense d’énergie pourra être comblée. Il est donc nécessaire de consommer des produits céréaliers, qui contiennent des glucides complexes à chaque repas pour éviter des sensations de faim précoce, une fatigue chronique des problèmes d’obésité... Une source en Oméga-3, un avantage précieux Dans nos nouvelles habitudes alimentaires, la fréquence de consommation en produits de la mer est faible et d’autant plus en poisson dit “gras”. Dans ces périodes d’image corporelle ou le “gras” est l’ennemi, les huiles, source de santé, sont souvent supprimées de notre répertoire d’aliments. Voilà les principales erreurs pour se carencer en Oméga-3! Cette molécule intervient principalement dans la structure des membranes des neurones (donc essentielle chez la femme enceinte et le nourrisson), dans la fluidité sanguine, la lutte contre les perturbations des lipides du sang (triglycérides principalement). La graine de lin fait partie des sources en Oméga-3. La baguette à base de graine de lin permet un apport si les poissons “gras” ou l’huile ne sont pas intégrés dans l’alimentation ou dans le cas d’aversion alimentaire au poisson. La consommation de pain au lin devient donc intéressant en nutrition-santé. Les huiles ainsi que le pain sont des bases de l’équilibre alimentaire. La source principale en Oméga-3 reste l’huile de colza et les poissons dits “gras” (comme le saumon...), la consommation de pain au lin permet d’assurer un apport supplémentaire.

A vous patient avec qui on travaille régulièrement. A vous anciens élèves, réussite pour l'examen. Aux différentes entreprises. Merci à tous de la confiance que vous m'accordez.